「いただきます」と「ごちそうさま」──日本の食文化の変遷と東洋思想

はじめに

日本の食事の挨拶「いただきます」と「ごちそうさま」は、単なるマナーではなく、古来の日本人の精神文化や東洋思想と深く結びついています。

しかし、現代の日本ではこれらの言葉を省略する若者が増え、「言うのがダサい」という意識すら広がっています。なぜ、このような変化が起こっているのでしょうか？

本記事では、日本の食事の挨拶が持つ意味と、その衰退の背景を考察し、未来へどのように継承していくべきかを探ります。

「いただきます」という言葉には、食材として提供される動植物の命への感謝が込められています。

「ごちそうさま」の「馳走（ちそう）」とは、食材を手に入れるために奔走することを意味します。

このように、日本の食事の挨拶は、単なる言葉ではなく、他者への感謝と命への畏敬を表す行為だったのです。

現代の日本では、「いただきます」や「ごちそうさま」を言わない若者が増えています。さらには、**「ダサい」「古臭い」**という感覚を持つ人すらいます。その背景には、次のような要因が考えられます。

現代は、コンビニや外食産業が発展し、**「食べること＝当たり前の行為」**になりつつあります。

近年、日本の若者の間では、感謝や敬意を示す行為が**「クールではない」**とされる風潮があります。

「いただきます」「ごちそうさま」を言うことは、単なる礼儀作法ではなく、豊かな心を育てる習慣です。実行できるかできないかは別にして、この文化を次世代に継承するために、私たちができそうなことを考えてみます。

現代の若者が馴染みやすい形で、食の感謝を表現する方法を考えます。

現代の日本で「いただきます」「ごちそうさま」が軽視される背景には、食事の価値が見えにくくなっていることと、感謝を表現することへの抵抗感があると考えられます。

しかし、東洋思想において、食事は単なる栄養補給ではなく、生命をいただく神聖な行為です。

このような考え方を意識することで、日々の食事がより豊かで意味のあるものになります。

さらに詳しく、「いただきます」と「ごちそうさま」の東洋思想的な背景については、note記事で深く掘り下げています。

本記事は東洋思想に基づく文化的考察を含んでいます。情報の正確性には細心の注意を払っておりますが、解釈には個人差があります。また、イメージ画像は生成AIによって作成されたものであり、本文の内容と直接の関連はありません。